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초급

건어물요리 추억의도시락 간단한 마른반찬 케첩 오징어실채볶음

레시피 ID: 7015747 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

케첩베이스로 간단하게 볶아 만든 건어물 마른반찬 오징어실채볶음입니다

요리스푼 조리용가위 밀폐용기 볶음팬 위생장갑 요리젓가락 완성접시 쟁반트레이

오징어실채는 너무 길면 먹기 불편하니 먹기 좋게 가위로 한번 잘라 주었어요~ 쟁반트레이 , 조리용가위

자른 오징어실채에 식용유 3스푼 정도 뿌려 주세요~

위생 비닐장갑 끼고 조물 조물해 기름 코팅을 시켜 주세요~ 위생장갑 비닐팩에 넣고 하면 튀어 나가지 않고 간편하게 기름 코팅을 할 수 있답니다

팬은 달구지 말고 불은 약불로 해 두고 기름 코팅 시킨 오징어실채를 넣어 주세요~ 볶음팬

노르스름한 색이 날때 까지 젓가락으로 뒤적거리면서 저어 타지 않게 볶아 주세요~ 요리젓가락 약불 오징어실채가 익으면 꼬불 꼬불한 모양으로 바뀔때까지 볶아 주면 됩니다

팬에 적힌 분량의 간장, 케첩, 고추장, 맛술, 식초, 황설탕, 생강술, 올리고당, 후추를 넣고 휘휘 저어가며 양념을 보글 보글 끓여 주세요~ 요리스푼

초벌로 볶아 둔 오징어실채를 넣어 주세요~

양념이 오징어실채에 잘 스며 들도록 젓가락으로 재빨리 저어가며 볶아 준 다음 깨소금 약간 넣어 마무리 하면 오징어실채볶음 완성입니다 바로 다 먹을거면 참기름 약간 넣어도 좋고 며칠 두고 먹을거면 참기름은 패쓰하는게 좋답니다