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초급

생오리 주물럭

레시피 ID: 6934368 • 2025.10.14

조리시간

2시간 이상

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오리고기는 불포화 지방산이 많아서 우리 몸의 산성화를 막아주는 건강식품 입니다 필수 아미노산 비타민 무기질 칼슘이 들어있는 최상의 영양 공급원 입니다

오리 주물럭 양념을 미리 만들어 주세요 고추가루 2T 고추장 2T 된장 1T 매실청 3T 다진마늘 1T 다진생강 1/3T 진간장 3T 넣고 섞어주세요

냉장고에 넣어 숙성시켜 줍니다 동량의 양념을 두개 만들었어요

생오리고기를 한번 씻어서 물기를 빼주세요 양파(소) 1개를 채썰어서 숙성 양념 한통(1번)을 넣고 섞어주세요

미리 냉장고에 넣어 양념이 베이도록 둡니다

야채를 채썰어 주세요 편마늘 당근 매운고추 부추 적피망

웍에 편마늘 당근 오리고기 양념한것 250g 넣고 들기름 1T 넣고 센불에 볶아주세요

양념장의 반을 더 넣고 볶아주세요

오리고기를 가위로 먹기 좋게 잘라주세요

고기가 다 익으면 나머지 야채를 넣고 한번 섞어 준 다음 간을 봅니다 진간장 1T 매실청 1T 추가했어요 입맛에 맞게 간을 해주세요