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아무나
살캉살캉 애호박볶음 만드는 법
레시피 ID: 6981987
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트 요리에 좋습니다.
애호박볶음은 제가 종종 해먹는 밑반찬 중에 하나입니다.
먹기 좋은 크기로 썰어 새우젓이나 멸치 액젓 넣어서 볶으면 감칠맛이 끝내줍니다.
살캉살캉한 식감도 좋은 애호박볶음 만드는 방법입니다.
애호박볶음은 제가 종종 해먹는 밑반찬 중에 하나입니다.
먹기 좋은 크기로 썰어 새우젓이나 멸치 액젓 넣어서 볶으면 감칠맛이 끝내줍니다.
살캉살캉한 식감도 좋은 애호박볶음 만드는 방법입니다.
태그
#애호박볶음
#애호박요리
#야채반찬
#밑반찬
#호박볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금3 꼬집
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 애호박1 개
-
🍽️ 멸치액젓1 스푼
-
🍽️ 매운고추1 개
-
🍽️ 깨소금조금
-
🍽️ 양파 큰 거1/4 개
조리 순서
1
양파와 매운 고추는 채썰어주고 애호박은 반달썰기 해줍니다. 애호박 두께는 되도록 일정하게 잘라줍니다.
2
예열된 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 볶아줍니다. 마늘향이 올라오면 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
3
그리고 애호박을 넣고 멸치 액젓 1스푼(또는 새우젓 1스푼)을 넣어줍니다. 집에 새우젓 없을 때 멸치 액젓으로도 충분히 감칠맛 돌게 만들 수 있습니다
4
애호박이 어느 정도 익으면 매운 고추를 넣어 같이 볶아줍니다.
5
소금 3꼬집을 더 넣어줍니다. 애호박이 다 익으면 불을 끄고 참기름 1스푼과 깨소금을 뿌려 한 번 볶아줍니다. 소금은 간을 먼저 보고 넣어주세요.
