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아무나

새송이버섯들깨볶음 새송이버섯을 마구마구 찢어보세요 식감이 미쳤어요

레시피 ID: 7036848 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

새송이버섯을 잘게 찢었더니~ 식감이 휠씬 쫄깃쫄깃하니 손이가요 손이가~ 들깨가루 소스에 버무려 깻잎 듬뿍 올린 새송이버섯무침 이렇게 한번 드셔보세요!

도마 조리용나이프 계량스푼 접시 프라이팬 포크 요리젓가락 소스볼

새송이버섯은 밑동과 머리부분을 잘라내고 포크를 활용해 결대로 찢어주세요 도마 , 조리용나이프 , 포크

분량의 양념장을 잘 섞어요 (국간장 1큰술, 참치액 1작은술 참기름 1큰술, 물엿 1큰술 마요네즈 1큰술, 들깨가루 3큰술) 소스볼 , 계량스푼

예열한 마른팬에 버섯 올리고 뚜껑 닫고 5분 익혀요 (약불) 프라이팬

익히면서 나온 버섯수분은 버려주세요

센불에 한번 볶아낸 뒤 식용유 1/2큰술, 참기름 1/2큰술 추가해 한번 더 볶아요 요리젓가락

들깨소스는 미리 만들어 버섯에 모두 부어 섞어요 (약불)

마지막으로 불을 완전히 끈 후 채썬 깻잎을 올려 섞어주면 완성입니다