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아무나
안 매운 아이 반찬 만들기 간단한 간장 오징어볶음 만들기 굴 소스 양념장 레시피
레시피 ID: 7006279
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
호둘맘은 항상 호둘이 반찬이 고민되는 것 같아요 오늘은 아이들 뭐해주나 고민하다 지난번 가락시장 가서 실해서 쟁여온 오징어를 꺼냈어요 어른들은 칼칼하게 오징어볶음을 하고 아이들을 위한 반찬으로는 굴 소스로 양념장 만들어 간장 오징어볶음을 하기로 했어요 해산물 잘 안 먹는 1호도 한번 먹여보고자 단짠양념장 만들어 볶아주니 숙회는 안 먹는 1호! 간장 오징어볶음에 밥 2공기 뚝딱!!! (물론 편식을 안 해야 운동을 할 수 있다는 동기부여도 함께 했지만요!) 아이 둘이 오징어 한 마리 뚝딱하는 굴 소스 양념장 간장 오징어볶음 시작할게요
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 대파1 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 다진 마늘1 T
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 굴 소스1 T
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🍽️ 올리고 당1 T
필요한 조리도구
요리스푼
도마
숟가락
볶음팬
소스볼
조리 순서
1
굴 소스를 이용한 간장 오징어볶음 양념장을 만들어주세요
2
호둘맘은 미리 손질해둔 오징어를 사용했어요
3
깨끗이 씻은 후 간이 잘 베이게 칼집을 내주고
4
먹기 좋게 잘라줬어요
5
간장 오징어볶음에 필요한 야채도 다듬어 줬어요 양파 1/2개는 굵게 채 썰고
6
당근 1/3개도 쫑쫑 얇게 썰어줬어요
7
대파 1개도 큼직히 썰었어요
8
간장 오징어볶음을 만들기 위한 재료를 모두 준비했어요
9
팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파 기름을 내주세요
10
파향이 솔솔 올라오면 오징어를 넣어 볶아주세요 오징어는 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 센 불에 휘릭 볶아줄게요
11
이때 비린 맛을 잡기 위해 맛술 1 넣어 볶고
12
설탕 1 넣어 볶아주세요 설탕을 넣어 볶아주면 간이 더 잘 베여요
13
오징어 색이 변하기 시작하면 만들어둔 간장 오징어볶음 양념장의 반만 넣어 볶아줍니다
14
오징어를 볶으며 수분이 어느 정도 날아가면 나머지 야채와 양념장을 넣고 볶아주세요 부족한 간은 간장으로 채워줬어요
15
오징어와 야채가 잘 익으면 참기름 휘릭, 통깨 팍팍해서 마무리해 주세요
16
먹기 좋게 담아내면 간장 오징어볶음 완성이랍니다
17
양념장만 만들면 간단하게 만들수 있는 간장오징어볶음 만드는법이예요 설탕을 먼저 넣고 볶아 단맛이 쏙 베어 아이들이 정말 좋아한답니다