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[만개백과] EP. 40 우리가 사랑하는 치킨마요덮밥

레시피 ID: 6990322 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

지금까지 가장 많이 먹은 덮밥을 고르라면
치킨마요덮밥을 떠올리는 분들이 많을겁니다.
도시락으로도 많이 팔고
간단하게 먹을 수 있어 유행했던 덮밥인데요.
집에서도 누구나 치킨마요덮밥을 만들어 드실 수 있답니다!

양파는 채 썰어 준비하고 닭가슴살은 약 1cm크기로 깍둑썰기 하고 대파 또는 쪽파는 송송 썰어 준비해요.

닭가슴살은 청주 또는 맛술을 넣고 소금, 후추 밑간 해요. 청주 또는 맛술이 없다면 소주로 대체 하거나 생략해도 좋아요.

예열된 팬에 기름을 두르고 스크램블 하여 준비해요. 팬 기호에 따라 반숙 프라이로 해도 좋아요.

스크램블 한 팬에 채 썬 양파를 넣고 볶다가 밑간 한 닭가슴살을 넣어 볶아요. 팬

닭가슴살이 반정도 익으면 간장, 올리고당을 넣어 살짝 조려요.

그릇에 밥을 담고 스크램블애그, 볶은 닭가슴살, 쪽파 순서로 올려요. 그릇 기호에 따라 쪽파 또는 대파를 사용해요.

기호에 따라 마요네즈를 뿌려 완성해요. 대파와 쪽파는 기호에 따라 생략해도 좋아요.