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초급

마늘종 멸치볶음

레시피 ID: 2636826 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

칼슘 듬뿍 멸치와 비타민 풍부한 마늘종이 만난 영양 가득 마늘종 멸치볶음입니다.

우선 마늘종을 썰어 끓는물에 소금 넣고 한번 데쳐 줍니다. 체에 받혀 물기를 빼 줍니다.

멸치는 마른 팬에 한번 살짝 볶아내고 간장,올리고당,청주를 넣고 보글보글 끓어 오를때 멸치를 넣고 데쳐 놓은 마늘종도 넣고 양념장이 베어들도록 골고루 저어가며 볶아요.

마지막에 참기름과 통깨 넣어 버무리고 마무리합니다.