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아무나
불고기 만드는법~
레시피 ID: 6834578
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
추석음식 불고기 만드는법 입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장5 숟가락
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 맛술적당량
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🍽️ 새송이버섯적당량
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🍽️ 소주2 숟가락
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🍽️ 불고기용 소고기500 g
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🍽️ 복숭아청혹은물엿3 숟가락
조리 순서
1
먼저 키친타올로 핏기 제거해서 불고기 양념에 재워주면 된답니다.
2
불고기감이라 연하고 부드러워서 좋아요.
3
양념: 간장 5 , 복숭아청3 , 소주 2 , 다진 마늘 1 , 갈아놓은 양파 ,후추,참기름[밥 수저 기준] 불고기 기본 레시피는 간장 2: 설탕 혹은 물엿 1 비율로 해주면 되더라고요. 저는 복숭아청 담아놓은 게 있어서 설탕 대신 넣어줬고요. 불고기감 500g이라 간장 5개 넣어줬어요. 고기 100 g 당 간장 한수 저가 적당하다고 하네요.
4
만들어놓은 양념장에 재웠다가 볶아주면 된답니다. 저는 하루 재워놨다가 다음날 사용했어요.
5
야채는 새송이버섯,양파,대파만 준비했네요.
6
하루 재워놓은 불고기 꺼내서 볶아줬어요. 고기 먼저 약한 불에서 볶아줬고요.
7
고기가 80% 이상 익었을 때 야채 넣고 볶아줬어요.
8
야채가 살짝 익게끔 볶아주면 불고기 다 된 거네요~