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초급

밑반찬 아삭아삭 건새우 호박볶음

레시피 ID: 6893521 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭아삭 감칠맛이 도는 호박볶음으로 자꾸만 손이가는 밑반찬이랍니다.

깨끗이 씻은 애호박 1개를 준비해주세요.

애호박을 먹기 좋은 크기 반달모양으로 잘라 주신 후 굵은 소금 1스푼을 넣고 10분간 절여주세요.

절여진 호박은 흐르는 물에 헹궈준 후 물기를 빼주세요.

건새우도 한줌 분량으로 준비해주세요.

후라이팬에 기름을 두른 후 다진마늘 1스푼과 호박을 넣어 볶아주세요. 호박이 투명해지면 맛소금 1t를 넣어주세요.

어느 정도 호박이 볶아지면 건새우 한줌을 넣은 후 살짝 더 볶아주세요. 마지막으로 들기름을 약간 두르고 섞으면 건새우 호박볶음이 완성되요. 통깨도 솔솔 뿌려주면 최종 완성!!