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초급

미니새송이버섯 볶음 / 굴소스 새송이볶음

레시피 ID: 7058069 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

미니 새송이 버섯볶음 만들었어요

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬

톱밥이나 이물질은 새송이버섯은 감자 깎는 필러나 칼을 이용해서 솔질해 줍니다. 조리용나이프

깨끗이 씻은 다음 0.5cm 두께로 썰어주세요. 조금 더 도톰한 걸 원하시면 반으로 잘라도 됩니다. 도마 , 조리용나이프

썬 다음 소금 1/3 큰술을 넣고 10분 정도 절여주고 수분이 나오면 물기를 짜 줍니다. 이때 씻지 말고 물기만 짜주면 됩니다. 볼 , 계량스푼

청양고추와 파프리카는 씨를 털어내고 적당한 크기로 잘라줍니다

대파 흰 대 부분은 1 큰술 정도 잘게 다져 줍니다. 대파손질법

달군 팬에 식용유 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 대파 1 큰술을 넣고 볶아주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

마늘과 파가 볶아지면 소금에 절여 물기 짜놓은 버섯을 넣고 굴 소스 1 큰술을 더해 골고루 볶아주세요.

굴 소스 넣고 잘 볶아지면 청양고추와 파프리카를 넣고 참기름 반 큰술, 통깨 1 작은술을 넣고 볶아 마무리합니다.