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초급
닭갈비&볶음밥
레시피 ID: 6879775
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
전 닭갈비가 너무 좋아여
태그
#닭갈비
#닭
#닭다리살
#닭고기
#볶음밥
#고구마
#볶음
#매운요리
#매운맛
#메인반찬
재료
주재료
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🍽️ 간장1 컵
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🍽️ 청양고추취향껏
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🍽️ 고춧가루1 컵
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추장1 컵
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🍽️ 양배추1/4 쪽
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🍽️ 파약간
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🍽️ 깻잎1 묶음
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🍽️ 고구마2
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🍽️ 닭다리살 정육600 g
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🍽️ 맛술(소주)0.5 컵
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🍽️ 설탕올리고당과 같이 써도 됩니다1 컵
조리 순서
1
양념장을 만들어줍니다.
2
닭고기는 물에 깨끗이 씻어준 후 양념장에 재워둡니다. 나중에 야채가 많이들어가니 넉넉하게 해주세요~
3
닭에 양념이 베이는 동안 양배추와 고구마를 적당한 크기로 썰어서 팬에 깔아줍니다.
4
양념된 닭을 올려줍니다.
5
고기가 어느정도 익었다 싶으면 깻잎과 파를 넣어줍니다.
6
떡국떡이 있으면 같이 넣어주세요~ 떡국떡을 좀 더 일찍 넣어야되는데 깜박하고 늦게넣엇어요ㅜ
7
떡과 고구마 닭이 완전히 익을때까지 좀 졸여주시고~
8
마지막으로 깨를 솔솔뿌려 마무리합니다.
9
다 먹고 남은 양념엔 볶음밥이쥬~ 밥이랑 김치랑 김을 넣고 볶았어요ㅎ 매운맛을 잡아줄 마요네즈도 찰떡궁합입니다! 저는 밥 전에 라면사리도 하나 볶아먹었는데 완전 맛나요!!(사진 없음ㅜ 라면은 따로 끓여서 물을 빼고 남은 닭갈비 양념에 넣고 불 위에서 살짝만 볶아주세요)