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아무나
좀더 아삭하게 오이지 볶음
레시피 ID: 6935988
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 지난번에 담근 오이지로 오이지 볶음을 만들어 봤습니다.
볶지 않고,무친 오이지 보다 조금 더 아삭하고 기름진 맛입니다?ㅎ
*참고로 오이지 담그는 레시피입니다 @6935190
볶지 않고,무친 오이지 보다 조금 더 아삭하고 기름진 맛입니다?ㅎ
*참고로 오이지 담그는 레시피입니다 @6935190
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루2 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 깨1/2 큰술
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🍽️ 썬 대파2 큰술
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🍽️ 오이지5 개
조리 순서
1
오이지는 물에 한번 헹군후 썰고,키친타올로 물기를 닦아주세요.(소금물로 담근 오이지는 물기를 꼭 짜 주세요)
2
*웍에 식용유를 두르고, *다진마늘과 대파를 넣고 볶다가
3
고추가루를 넣고 살짝 볶은 후(중불)
4
오이지를 넣고 볶아 주세요(센불,2~3 분 정도)
5
불을 끄고,참기름과 깨를 넣고,섞은후
6
완성 그릇에 담아 주세요.