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초급

오징어두루치기 / 오징어볶음 황금레시피

레시피 ID: 6836675 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

밥 반찬은 물론 술안주로도 최고에요.~

다시마육수 2국자( 물, 쌀뜨물도 상관없어요.) + 올리브유2숟갈 물+기름이면 많이 튈수 있기때문에 약한불로 살살 데워주시고

끓이기 전에 호박이랑 양파등등 야채를 넣어 볶아주세요.

오징어 껍질을 벗길때는 굵은소름으로 박박 문질러서 벗기셔도되고, 식초물에 5분정도 담궜다가 벗겨내셔도 됩니다. 그냥 오징어보다는 냉동이였던 오징어가 훨~~~씬 잘 벗겨져요.

야채가 어느정도 익으면 오징어 투척~! 오징어가 잘 익을수 있게 조금 익혀주세요~

(양념 같이해버리면 익는게 안보일수 있으니 먼저 조금 익히고 양념~) 고춧가루 2.5 ~ 3큰술, 소금 1~2꼬집, 다진마늘 2t, 설탕 2T or 매실액3T 넣어주세요~

볶다가 청양고추도 넣어주세요. 파도 넣어주시고요 (저는 녹색부분파가 맛나서 그부분만 이용했어요.)