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초급

'편스토랑'어남선생 류수영 진미채볶음

레시피 ID: 7042469 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

팬 하나로 10분만에 만드는 세상에서 가장 부드러운 진 미채볶음 이라고해요.식어 도 딱딱하게 굳지 않는다고 합니다.여기에 꿀맛 조합까 지 알려주었어요.

계량컵 도마 조리용나이프 밥주걱 접시 프라이팬 숟가락 볶음팬 플레이팅접시 주방가위 뒤집개 나무숟가락

팬에 불리지 않고 바로 진미채 200g을 넣어줍니다. 볶음팬

여기에 설탕 1T,진간장1T,다진 마늘1T,고추장 담뿍 2T,식용유4T,식초1T, 마지막으로 물1컵 (200ml)넣어 줍니다. 숟가락 , 계량컵

대충 섞고 강불 에서 끓이며 조금 섞어주면서 진미채 를 볶아줍니다.

물이 끓으면 뚜껑을 닫고 약불 에서 5분간 쪄줍니다.

5분 뒤 부드럽고 촉촉하게 변해버린 진미채볶음

케찹1T,참기름2T 넣고 섞어줍니다. 마지막으로 강불로 올려서 수분기를 날 려줍니다.진미채볶음 이 딱딱해지지 않게 적당히 약30초 정도 볶아줍니다.

참깨를 넉넉히 뿌리면 진미채볶음 완성! 나무숟가락

어남선생 진미 채볶음은 냉장실에 보관 해도 딱딱하지 않고 부드러운 식감 이 유지된다고해요.

김,깻잎,밥에 올려 마요네즈와 함께 곁들여 먹으 면 더욱 맛있습니다.

부드럽고 촉촉한 진미채볶음 완성! 접시

진미채볶음 듬뿍1T을 가위 로 다진고기처럼 잘라줍니다. 주방가위

깻잎 10장을 잘게 채썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프

계란 1개 프라이해줍니다. 프라이팬 , 뒤집개

그릇에 밥1공기 담고 가장자리에 깻잎을 둘러줍니다. 밥 위에 진미채볶음, 계란 프라이 올리고 참기름,마요네즈 2번 짜주면 진미채볶음 덮밥 완성! 플레이팅접시 , 밥주걱

진미채볶음 하나로 육회 비빔 밥처럼 풍미 가득 한 덮밥이 완성됩니다.