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아무나

대패삼겹살김치볶음 - 맛없을 수 없는 조합!

레시피 ID: 6838863 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 김장철이라 그런지 이곳저곳 김치요리 레시피가 많으네요
저는 묵은지가 아니라 새김치로 만드는 대패삼겹살김치볶음을 만들어봤답니다

팬에 들기름을 두르고 김치를 숭덩숭덩 썰어서 넣어주시고 양파도 넣어주시면 좋아요(양파 생략가능)

매콤함과 색감을 위해 고추가루를 넣어주시고 설탕도 넣어주고 볶아주세요

묵은지라면 상관없지만 저는 새김치를 사용했기때문에 다시마 우린물을 넣어 조금 더 푸-욱 익혀가며 볶아주었답니다

처음보다 배추의 줄기부분이 푸-욱 익혀진게 느껴질 정도로 볶아주시면 되구요

이때 원하는 만큼 대패삼겹살을 듬뿍 넣어주세요.

얇은 대패삼겹살이라서 금새 익으니까 살짝 볶아주기만하면 금새 뚝딱 만들 수 있는 대패삼겹살김치볶음이 완성 되었어요