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아무나
소고기고추장볶음☆밑반찬으로 좋은 약고추장
레시피 ID: 6864017
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
고기 고추장볶음 ★밑반찬으로 좋은 약고추장 주말 잘 보내셨어요? 주말 비도 오고 흐렸는데 오늘은 화창하니 밝아진듯 하네요. 아이 학교수업 픽업하러 다녀오면서 밑반찬 만들려고 몇가지 채소도 가져왔답니다. 양배추도 사고 단배추도 사고.. 월욜이니까 클렌즈하게 ㅋㅋㅋ 아침마다 국 메뉴 변경하는것도 고민되어 오늘은 밑반찬하나 만들어놓으려구요. 남편이 좋아하는 약고추장!소고기고추장볶음 만들었답니다.
태그
#소고기고추장볶음
#약고추장
#소고기약고추장
#밑반찬
#겨울밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 마늘6 쪽
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🍽️ 고추장2 컵
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🍽️ 참기름or 들기름3 큰술
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🍽️ 청량고추1 개
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🍽️ 대파흰부분1 개
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🍽️ 소고기간것200 g
조리 순서
1
마늘은 간마늘로 2큰술정도로 보시면 되구요. 다른 채소도 다져놓아요.
2
개인적으로는 고기는 얇게 소고기불고깃감을 사와서 제가 다지는 편인데 다진고기라면 정말 간편하죠? 해동이 되면서 나오는 핏물은 제거해주시구요.
3
참기름과 채소를 넣은후 조물조물.. 요렇게 재워서 10분정도 둔후에 팬을 달구워 기름없이 중불로 볶아주어요. 고기에 별도 간은 않해주었다는거!!
4
소고기 좋아하시면 고추장과 1:1로 넣으셔도 좋아요. 소고기가 다 볶아지면 고추장을 넣어요~ 불은 중불로 서서히 조리듯.
5
아랫부분이 눌러붙지 않도록 볶아주어요. 마지막으로 달콤한게 좋으시면 물엿을 살짝 넣으셔도 좋아요. 전 빛깔을 반지르르하게 조금 더하기위해 반큰술만 더했어요.
