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초급

낙지볶음

레시피 ID: 6901907 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

생물낙지가 있어서 데치지 않고 집에 있는 재료를 사용해서 후다닥 낙지 볶음을 만들어 봤습니다.낙지를 다 먹고 남은 국물은 소면을 비벼 먹어도 맛있습니다

쪽파와 양파는 썰어주세요.

낙지는 굵은 소금 약간넣고 비벼 씻어준후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.(이때 끓은물에 데쳐서 사용해도됨. 저는 데치지 않고 사용)

낙지는 적당한 크기로 썰어주세요.

위의 분량의 양념을 넣고(참기름은 나중에) 양념장을 만들어 주세요.

웍에 식용유를 두르고 달군후 양파.쪽파를 넣고 살짝 볶은후(1~2분정도)

낙지를 넣고, 양념장은 반정도 넣고 볶아준후 간을 보면서 기호에 따라 추가해 주세요.

센불에서 재빨리 볶아주세요.참기름을 두르고

완성그릇에 담아주세요.