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소불고기레시피 파채 넣은 #파불고기 양념 사지 말고 만들기

레시피 ID: 6864415 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

감기로 훌쩍~ 훌쩍 이럴땐 과일, 고기, 채소 와구와구 많이 먹고 푸~욱 쉬어야 빨리 낫는듯해요

핏물은 키친타월로 살짝 눌러 제거해주시고, 먹기 좋게 잘라 주세요

주로 양념장에 다 섞어서 만들었는데 1차로 밑양념을 해주면 더욱 부드럽게 먹을 수 있어요. 곱게 갈안 양념을 고기에 잘 섞어 15분 정도

분량의 레시피대로 소불고기 양념을 만들어 잘 섞어주세요. 급할 때 만들어서 바로 먹지만 하루 정도 숙성 후 먹었어요

#파불고기만들기 핵심인 파채 썰기 파 심지를 제외하고 돌돌 말아 결 대로 썰어 주면 돼요 근데 눙물이 앞을 가리는,, 너무 매워요 절반은 물에 담가 그냥 먹어도 맵지 않게, 아린 맛을 제거했어요

살짝 예열된 팬에 하루 숙성된 양념고기를 넣고 볶다, 냉, 파를 위해 버섯도 넣었어요. 버섯을 넣으니 물기가 더 생기니 참고하세요.

강불->중불을 오가며 빠르게 볶다 거의 다 익을 때쯤 파, 채를 넣어 숨이 살짝 죽게 볶아주세요. 이래야 아이도 먹을 수 있거든요.

국물이 많을 땐 고기를 따로 덜어 놓은 후 팬에 남은 양념을 졸인 후 국물에 코팅하듯 고기를 볶아 주면 완성