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바질 페스토 오일 파스타 만들기
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 마늘4 쪽
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 버터10 g
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🍽️ 감자1/2 개
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🍽️ 새우10 개
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🍽️ 페퍼론치노3 개
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🍽️ 올리브오일적당량
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🍽️ 바질페스토100 g
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🍽️ 팬네파스타면100 g
필요한 조리도구
조리 순서
재료입니다 바질 페스토는 만들어 놓은 것 꺼냈어요 생바질 없어서 시금치 조금 넣었어요 그리고 청양고추는 취향껏 넣으시면 됩니다 바질 페스토 만드는 법 @698845 클릭하기 볼
새우는 씻어서 키친타월을 깔고 물기를 제거 해주세요 물기가 제거되었으면 파프리카 가루와 소금 후추로 밑간을 해주세요 파프리카 가루 넣으면 비린내도 저거 됩니다 없으면 마늘가루 넣어도 좋아요 키친타월 , 접시
소스 만들동안 면을 삶아요 삶는 중간에 감자 반개를 어슷 썰어 설익게 삶아요 펜네는 12분 정도 삶았어요 삶아 건진 펜네를 오일을 살짝 뿌려서 코팅해 놓아요 도마 , 조리용나이프 , 냄비
펜에 오일과 버터를 반반씩 넣고 밑간 된 새우를 중불에 구워줍니다 구워진 새우는 따로 담아놓아요 프라이팬 , 조리용스푼
볶은 펜에 오일과 마늘과 페페론치노 넣고 마늘 향이 나게 볶아줍니다 볶아진 마늘에 버터 7g 정도를 넣고 설 익은 감자를 넣고 볶아요 후춧가루와 소금도 뿌려주세요
감자가 볶아졌으면 삶아진 펜네와 올리브오일을 5스푼을 넣고 약불에서 오일 코팅을 해줍니다 코팅이 입혀졌으면 생바질이 없어서 시금치를 조금 넣어서 같이 볶았어요 면수도 한 국자 넣어주세요 저는 홍합 국물 있어서 넣었어요 그리고 바질 페스토도 넣어줍니다
바질 페스토를 면과 잘 섞어줍니다
완성된 파스타를 그릇에 담고 구워놓은 새우도 얹고 플레이팅을 해주세요 파스타볼
깨끗이 씻어놓은 레몬을 파스타 위에 노란 껍질만 살짝 갈아서 뿌려줍니다 레몬향이 은은히 퍼져 식욕 자극을 합니다 레몬글레이터
그라나 파다노 치즈도 뿌려주고 송송 썬 청양고추도 넣었어요 새우와 같이 바질 향 가득한 바질 페스토 오일 파스타입니다 얇게 썰어 바질에 볶은 감자가 한몫을 합니다 맛있어요