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아무나
#돼지고기요리 #미니새송이버섯요리 #돼지고기새송이볶음만들기 #굴소스 #밑반찬
레시피 ID: 7002785
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
#돼지고기요리 #미니새송이버섯요리 #돼지고기새송이볶음만들기 #굴소스 #돼지고기양념 #밑반찬 #술안주 #초간단돼지고기새송이볶음 미니새송이를 이용해서 볶음을 만들려고 했습니다. 밑반찬으로 좋으니까요. 그런데 왠지 아쉬워서 베이컨을 넣고 볶을까 하다가 고기를 넣고 볶아낸 것도 괜찮을 것 같아서 부랴부랴 새벽배송으로 돼지불고기감을 구입한 후에 상품으로 받은 돼지갈비양념과 굴소스를 이용해서 돼지고기새송이버섯 볶음을 만들었습니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋습니다. 고기반찬을 먹으면 든든하다고 하니 만들어 보았습니다.
태그
#돼지고기요리
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#돼지고기새송이볶음만들기
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#초간단돼지고기새송이볶음
재료
주재료
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🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 후추1 작은술
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🍽️ 다진생강1 작은술
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🍽️ 굴소스3 큰술
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🍽️ 소주2 큰술
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🍽️ 미니새송이버섯400 g
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🍽️ 돼지고기 불고기용600 g
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🍽️ 전분물농도에맞게적당량
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🍽️ 돼지갈비양념4 큰술
필요한 조리도구
도마
볶음팬
요리주걱
조리 순서
1
기름을 넉넉하게 두르고는 파, 다진마늘, 다진생강을 넣고 볶아 줍니다. 돼지고기의 잡내는 잡기 위해서 생강을 넣어 줍니다.
2
돼지고기불고기감을 넣어 주고 볶는데, 소주를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 그럼 돼지냄새도 잡고 좋습니다.
3
돼지고기가 회색빛으 돌면서 익었을때에 미니새송이버섯을 넣어 주고 후추도 넣어서 볶아 줍니다.
4
어느 정도 볶다가는 여기에서 토치를 사용해서 불쇼를 펼쳐 줍니다. 불향을 주기 위해서입니다. 골고루 불향을 입혀 주었다면 이제 굴소스와 돼지갈비양념을 넣어서 잘 섞어 가면서 볶아 줍니다.
5
잘 볶아졌다면 전분물을 조금씩 넣어 가면서 볶아 줍니다. 그럼 양념도 착착 재료들에 달라 붙게 되고 나중에 먹어도 수분이 생기지 않게 됩니다.
6
찰지게 잘 볶아진 양념이 돼지고기에도 버섯에도 잘 묻어 나온 돼지고기새송이버섯볶음 완성입니다. 완성접시에 담을때에 통깨를 살짝만 뿌려 주면 됩니다. 쪽파가 있으시면 송송 썰어서 위에 올려 놓아도 좋겠지요.