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아무나

냉동실에 가득한 찰옥수수로 콘치즈 만드는법

레시피 ID: 6974625 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

텃밭에 심어 수확한 찰옥수수를 쪄서 알알이 알맹이만 따로 빼 냉동실에 얼려 두었지요. 긴 겨울 방학에 참으로 좋은 식재료로 잘 쓰고 있습니다. 찰옥수수와 어른 아이들이 좋아하는 매운맛을 위해 청양고추를 추가해 간단하게 콘치즈를 만들었습니다.

달군 팬에 크기가 큰 양파 1/4개를 다져 넣고 마요네즈 1큰술과 함께 중~약 불에서 볶아줍니다.

양파가 투명하게 익으면 찰옥수수 2컵을 넣고 함께 고루 볶아줍니다.

그리고 쏭쏭 썬 청양고추 2개를 넣고 허브솔트 약간을 넣고 함께 볶아줍니다.

그리고 마지막으로 피자치즈 100g을 넣고 고루 섞어줍니다.

그리고 치즈가 녹도록 약한 불에서 익혀줍니다.