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아무나
묵은지볶음 들기름에 볶았더니 고소하면서 맛있네요
레시피 ID: 6862388
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
이맘때쯤이면 묵은지 남아있지 않겠지요~~~
전 얼마 전 항아리 김장하려고 몇 개 남은 것 꺼내서 물에 담가놓았는데
아직 먹을만해서 씻어건져 양념해서 볶았어요
저도 요런 걸 너무 좋아해서리 절대 안 버리거든요 ㅎㅎ
작년엔 김장을 60kg이나 했더니 여기저기 패 돌리고도
김치통으로 한통 이상 남았기에 조금은 물에 씻어서 담가 놓았어요~~~
물에 담가놓았다가 속은 털어내고 꼭 짠 다음 들기름에 볶아놓으면
요거 은근 맛있어서 젓가락이 계속 간답니다~~~
그리고 꼭 짜서 된장 넣어지져도 맛있고 청국장 끓여도 맛있지요~~~~
전 요즘 뭐 그리 바쁜지 들기름에 달달 볶아서 먹었어요~~~
전 얼마 전 항아리 김장하려고 몇 개 남은 것 꺼내서 물에 담가놓았는데
아직 먹을만해서 씻어건져 양념해서 볶았어요
저도 요런 걸 너무 좋아해서리 절대 안 버리거든요 ㅎㅎ
작년엔 김장을 60kg이나 했더니 여기저기 패 돌리고도
김치통으로 한통 이상 남았기에 조금은 물에 씻어서 담가 놓았어요~~~
물에 담가놓았다가 속은 털어내고 꼭 짠 다음 들기름에 볶아놓으면
요거 은근 맛있어서 젓가락이 계속 간답니다~~~
그리고 꼭 짜서 된장 넣어지져도 맛있고 청국장 끓여도 맛있지요~~~~
전 요즘 뭐 그리 바쁜지 들기름에 달달 볶아서 먹었어요~~~
태그
#묵은지
#묵은지지짐
#묵은지들기름복음
#묵은지된장지짐
재료
주재료
-
🍽️ 고춧가루1 작은술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 들기름1 큰술
-
🍽️ 깨소금1 큰술
-
🍽️ 묵은지1/2 쪽
-
🍽️ 천연조미료1 큰술
-
🍽️ 마늘가루1/2 작은술
조리 순서
1
묵은지는 물에 담가놓았던 것을 꼭 짠 다음 쫑쫑 썰어줍니다~~~ 둥근 팬에 넣고 모든 양념을 넣어 조물조물 무쳐줍니다
2
그냥 양념을 넣으면서 무치는 것보단 조물조물 무쳐서 무쳐주면 양념이 골고루 베어 더 맛있겠지요~~~~ 전 뚜껑을 덮고 조금 두었다가 열어서 볶아주었어요~~~ 너무 간단하지요~~~ 그렇지만 맛은 그리 간단하지 않고 제 입엔 맛있더라고요~~~ 제입이 촌스러워서 먹는 것도 이렇게 촌스럽고 고리타분한 것들을 좋아한답니다 ㅎㅎ
3
완성 접시에 담아주면 끝이랍니다~~ 묵은지만 있으면 쉽게 만들 수 있는 묵은지 들기름 볶음으로 주먹밥을 만들어 먹어도 맛있답니다~~~~ 묵은지 볶음 넉넉히 넣은 김밥도 맛있고요~~~
4
묵은지는 무엇을 만들어도 맛있어서 아무리 신 김치라도 버리기 아깝지 말입니다~~~ 묵은지를 물에 담가놓았다가 쌈 싸 먹어도 아주 맛있어요 저만 그런가요~~~
5
묵은지 물에 담가 놓았다가 된장을 지져도 맛있지요 그런데 전 찌개보단 이렇게 들기름에 볶는 것을 더 좋아한답니다~~~
