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중급

치즈 듬뿍 닭갈비 황금 양념 공개!

레시피 ID: 6944326 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

우리집 아이들이 제일 좋아하는 치즈 폭탄 닭갈비 저만에 황금양념 레시피 공개합니다!

닭갈비에 껍질은 기호에 맞게 벗기시거나 그냥 사용하셔도 됩니다. 잡내를 잡기위해 우유나 맛술에 버무린후 10분정도 숙성시켜주세요.

고구마와 대파는 미리 썰어 준비해 놓습니다.

닭갈비에 맛술을 제외한 분량에 양냠들을 모두 넣고 손으로 조물조물 버무린후 냉장고에서 20분 정도 숙성시켜주세요.

웍이나 깊은 팬에 닭갈비를 넣고 중불에서 10분정도 볶아줍니다. 가스불이 너무 강하면 양념이 탈수있으니 꼭 중불에서 볶아주세요!

고기를 먹기 좋게 자르고 썰아놓은 고구마를 넣고 다시 5분정도 볶으세요.

고구마가 다 익었는지 확인후 대파를 넣고 볶으세요.

그 사이 납작당면이나 우동면,라면사리,떡복이등 기호에 맞는 사리들은 끓는 물에 충분히 익힌후 닭갈비에 넣어 모든 재료와 양념이 어우러질수있게 충분히 볶으며 섞어줍니다.

모짜렐라 치즈를 뿌리듯 올리고 뚜껑을 닫은후 약한불에서 치즈가 녹을때 까지만 기다려 주세요.

마지막으로 파슬리 가루 솔솔~뿌려주면 치즈가 쭉~늘어나는 닭갈비 완성!