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초급

감바스 새우 대신 문어 넣고 만든 문어파스타.

레시피 ID: 6923573 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

제사가 끝나고 남은 문어숙회로 문어요리 들어 갑니다. 새우로 만드는 감바스에서 새우 대신 문어숙회 넣고 만들었습니다. 없으면 없는 대로 있는 재료로 간단하게 만들었는데 맛은 있어요.

삶은 문어 다리 4개(300g)를 준비해 늘어지는 문어 껍질을 제거해 0.5cm두께로 어슷하게 썰어 줍니다. 늘어지는 문어 껍질은 잘라내는게 덜 질겨요~

달군 팬에 버터 1+1/2큰술을 녹여줍니다.

마늘 4톨을 얇게 져며 넣고 먼저 볶아 향을 내 줍니다.

그리고 청양고추 3개를 어슷하게 썰어 넣고 볶아줍니다.

그리고 준비한 문어와 허브솔트 3/4작은술을 넣고 볶아 줍니다.

버터에 볶은 문어를 요렇게 바게트와 함께 먹어도 맛있어요.

바게트 대신 스파게티 면 80g을 삶아 넣고 함께 볶아 문어파스타로 해드셔도 맛있지요.