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아무나
루꼴라 명란 크림파스타
레시피 ID: 7054099
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
생크림 2/3컵, 우유 1/3컵 넣으니 제가 생각했던 딱 그런 꾸-덕한 크림파스타예용ㅎㅎ
태그
#루꼴라 명란 크림파스타
재료
주재료
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🍽️ 마늘3 알
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 올리브유적당량
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🍽️ 우유1/3 컵
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 애호박1/3 개
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🍽️ 생크림2/3 컵
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🍽️ 새우5 마리
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🍽️ 치킨스톡1 t
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🍽️ 명란4 알
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🍽️ 파스타면2 인분
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🍽️ 화이트와인2 T
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🍽️ 루꼴라적당량
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🍽️ 크레쉬드 레드페퍼약간
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
조리용젓가락
조리용필러
조리 순서
1
명란은 껍질을 제거해요. 도마 , 조리용나이프
2
마늘 한알은 편으로 썰고 2알은 입자있게 다져서 준비해요. 양파는 채 썰어 준비해요.
3
애호박은 길게 채 썰어 준비해요. 조리용필러 면은 재료 손질 수 삶기 시작하면 좋아요.
4
양파, 마늘 넣고 볶다가 프라이팬 , 조리용젓가락
5
명란, 새우 넣고 비린내 잡아 줄 화이트와인 2T 넣고 강불로 올리고 볶다가
6
애호박 넣어 한번 더 볶아요.
7
알코올이 다 날아가면 크림소스(생크림 2/3컵, 우유 1/3컵, 치킨스톡 1t) 넣고
8
후추 넉넉히 갈아주고 1분 끓인 후 파스타 면 넣고 섞으면 끝!
9
접시에 담고 소스 넉넉히 올리고 루꼴라 명란 조금씩 고명 올리고 올리브유 뿌려준 후 크레쉬드페퍼 뿌려주면 완성. 접시 크레쉬드페퍼, 올리브유는 기호에 따라 가감해 주세요.