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아무나

간장오뎅볶음 만들기

레시피 ID: 6654968 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고추장으로 볶아 고추장오뎅볶음으로 만들어도 맛있긴 하지만, 저만의 간장오뎅볶음 만드는법을 소개해드릴께요~

오뎅은 한번 끓는물에 데쳐주거나 뜨거운물을 부어서 기름기를 제거해주는게 좋아요. 이렇게 얇게 썰어주는것이 포인트~

야채들도 손질해주는데요, 양파와 파프리카는 씹는식감이 살도록 적당한 두께로 채썰어주세요.

양념을 만들어주세요. 양념은 진간장3큰술, 올리고당3큰술, 다진마늘1큰술을 넣고

국간장 한큰술을 넣어줍니다. 이렇게 국간장을 한술씩 넣어주면 그냥 간장으로만 맛을낼때보다 감칠맛이 더 좋답니다~

먼저 재료들만 센불에서 볶아주세요.

양파가 살짝 익은듯 보이면 중불로 줄인다음 만들어놓은 간장양념을 부은뒤

양념이 잘베어들도록 섞어주세요. 마무리는 고소한 통깨로~