당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

가족모임 레시피로 딱인, 우삼겹으로 숙주 볶음 만들기

레시피 ID: 6912044 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가족모임 레시피로 딱인, 우삼겹으로 숙주볶음을 만들어 봤습니다. 박나래씨가 알려주신 차돌박이 숙주볶음을 차돌박이 대신 우삼겹양지로 만들어봤습니다.

맛술, 다진 마늘, 간장을 넣고 우삼겹과 적당히 섞어 준 뒤 5~10분 정도 둡니다. (다진 마늘 1~1.5 큰 술, 진간장 5 큰 술, 맛술 4 큰 술 정도)

통마늘은 편으로 썰어줍니다.

양파는 채 썰어 줍니다.

숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다

팬에 기름을 두르고 편마늘을 넣어 살짝 볶아줍니다.

양파를 넣어 볶은 뒤

양념해 둔 우삼겹살을 넣어서 볶아줍니다.

고기의 감칠맛을 위해 설탕을 반 스푼 넣어줍니다.

고기가 반 정도 익으면 굴 소스를 넣어줍니다. (굴 소스 2~3 큰 술 정도)

숙주를 넣고 뚜껑을 덮어 준 뒤 숨을 죽여줍니다.

그 후 뚜껑을 열어 숙주와 잘 섞어준 뒤볶아주면 완성.