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아무나

떡넣은 돼지고기 두루치기

레시피 ID: 6892781 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들이 좋아하는 돼지고기 떡 두루치기

얇게 슬라이스한 돼지앞다리살로 준비했어요

고추장 간장 분량데로 섞어서

꿀도 넣어 달콤함을 줍니다

앞다리살을 넣고 조물조물 주물러 3~4시간 정도 재워 둡니다

달궈진 팬에 양념한 앞다리살을 넣어 약불에서 볶아줍니다 따로 기름은 두르지 않았어요

고기가 반정도 익은 상태~처음부터 야채랑 같이 볶다보면 고기가 익을때 야채가 너무 익어 버려 식감이 덜합니다

떡국떡은 물에 담궈두고 양파 대파는 어슷하게 썰어준비~모든 요리에 야채가 빠지면 맛이 달라져요

양파도 넣고 뒤적거려

불려둔 떡국떡 넣어 간이이 떡에 자연스레 베이고 쫀득해지게 볶다가

대파 넣어 두루두루 섞어줍니다 대파를 넣어야 돼지고기의 느끼함도 잡아주고 야채는 식감이 있어야 더 맛있답니다

고춧가루 1스픈 참기름 넣어 더 매콤하게 만듭니다

떡의 쫄깃함과 잘 어울리는 돼지고기 두루치기입니다