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중급
관자요리
레시피 ID: 6852749
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
대중화된 먹거리는 아니지만
가족 모임이나 손님 초대에도 좋은 조개 관자 쫄깃한 식감 즐겨보세요
가족 모임이나 손님 초대에도 좋은 조개 관자 쫄깃한 식감 즐겨보세요
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 청양고추적당량
-
🍽️ 버터적당량
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🍽️ 홍고추적당량
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🍽️ 파적당량
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🍽️ 화이트와인적당량
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🍽️ 관자필요한만큼적당량
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🍽️ 오리브유적당량
조리 순서
1
관자는 손질해 도톰하게 저며놓고 청홍고추는 송송 썰어 준비
2
팬에 오일 둘러 파 마늘 볶다 파향이 오르면 버터1수저 넣어
3
관자 추가해 볶다 화이트와인 넣고 센불에 볶다 청홍고추 소금 후추로 간을해 접시에 담고
4
슬라이스한 아몬드 함프씨드 올려 마무리한다
