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고급
꽈리고추 멸치볶음 반찬 밑반찬 만들기
레시피 ID: 6904724
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
고급
카테고리
한식
레시피 소개
짭조롬하게 볶음 꽈리고추 볶음 반찬 만들기
태그
#꽈리고추볶음
#반찬
#밑반찬만들기
#꽈리고추
#볶음요리
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 멸치1 줌
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🍽️ 국간장2 스푼
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🍽️ 설탕1/2 스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 진간장3 스푼
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🍽️ 꽈리고추1 봉지
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🍽️ 요리 당2 스푼
조리 순서
1
꽈리고추는 깨끗이 세척해 물기 제거하고 길이가 커서 2등분으로 잘랐어요
2
마른 팬에 멸치 넣고 살짝 볶아 비린내를 제거하고 그릇에 덜어놓아요
3
달군 팬에 기름 두르고 꽈리고추 넣고 볶다가 설탕 1/2와 소금 3~4꼬집 넣고 볶아요
4
꽈리고추가 파릇하게 볶아지면 볶은 멸치와 맛술 2 넣어 섞고
5
국간장 진간장 넣고 볶아 간을하고 마지막에 요리당 2스푼 넣어 섞고 불 끄고 통깨 뿌립니다 부족한 간은 소금으로 하셔요
