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중급
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 대파4 뿌리
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🍽️ 느타리버섯350 g
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🍽️ 고춧가루2.5 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물적당량
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 조선간장2 큰술
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🍽️ 쇠고기(등심)320 g
조리 순서
1
느타리버섯은 반으로 찢어줍니다.
2
대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 5cm 정도 길이로 썬 후 흰 부분은 반으로 썰고 마늘은 다져줍니다.
3
쇠고기는 등심으로 준비하고 달군 냄비에 참기름을 두르고 볶아줍니다.
4
고춧가루 1큰술을 넣어 볶아주고 물을 적당량 붓고 끓여줍니다.
5
쇠고기가 부드럽게 익으면 대파와 느타리버섯을 넣어서 끓여줍니다.
6
나머지 고춧가루와 다진 마늘, 조선간장, 후춧가루, 소금으로 간을 맞춰 주고 한소끔 끓인 후불에서 내려요.
7
느타리버섯 쇠고기국을 그릇에 담아냅니다.