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아무나
깍두기를 넣고 만든 대패삼겹살김치볶음밥
레시피 ID: 6953371
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 제가 아주아주 좋아하는 그리고 만들기도 쉬운 대패삼겹살김치볶음밥 레시피를 가져와 보았어요!
대패삼겹살김치볶음밥을 만들 땐 어느 김치를 사용해도 좋지만, 저는 오독오독한 깍두기를 넣어 만드는 걸 가장 좋아한답니다! 대패삼겹살의 바삭한 식감과 깍두기가 정말 잘 어울리거든요!
대패삼겹살김치볶음밥을 만들 땐 어느 김치를 사용해도 좋지만, 저는 오독오독한 깍두기를 넣어 만드는 걸 가장 좋아한답니다! 대패삼겹살의 바삭한 식감과 깍두기가 정말 잘 어울리거든요!
태그
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#초간단
#자취요리
#혼밥
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 설탕1/2 큰술
-
🍽️ 밥2 공기
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 김칫국물3 큰술
-
🍽️ 대패삼겹살150 g
-
🍽️ 김치 깍두기2 공기
조리 순서
1
대파는 반으로 가른 뒤 쫑쫑 썰어요.
2
대패삼겹살은 적당한 크기로 자릅니다.
3
깍두기 역시 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
4
프라이팬에 식용유를 적당량 두르고 잘게 썬 대파, 다진 마늘 1큰술, 대패삼겹살을 넣고 센 불로 튀기듯이 볶으며 기름을 냅니다.
5
파와 대패삼겹살이 노릇노릇하게 익으면 가운데 자리를 비우고, 불이 제일 센 곳에 설탕 1/2큰술을 뿌려서 녹여요.
6
설탕이 녹으면서 냄새가 올라오면 같은 곳에 간장 1큰술을 넣고 5초 정도 끓여 눌인 다음 재료들과 잘 섞어 주세요.
7
간장과 재료들이 잘 섞이면 깍두기와 고춧가루 1큰술 그리고 김칫국물 3큰술 정도를 넣고 볶아 주세요.
8
이제 밥을 넣고 재료들과 잘 볶아 주세요. 이때 밥을 꾹꾹 누르면 질척해질 수 있으므로 주걱을 세우듯이 사용해서 볶아 주세요.
9
마지막으로 불을 끄고 참기름을 적당량두르면 완성입니다! 저는 참기름을 좋아해서 크게 한 바퀴 돌렸는데, 참기름의 양은 각자의 취향에 따라 조절해 주세요.