당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
돼지고기 카레불고기
레시피 ID: 1966531
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매일먹던 불고기와 다르게 카레를 넣어 만든 돼지고기 카레불고기입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 설탕2 큰술
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 고추장3 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 후춧가루1/4 작은술
-
🍽️ 홍고추2 개
-
🍽️ 카레가루1.5 큰술
-
🍽️ 청주1 큰술
-
🍽️ 생강가루1 작은술
-
🍽️ 애느타리버섯1 팩
-
🍽️ 돼지고기 불고기감500 g
조리 순서
1
돼지고기는 불고감으로 준비하셔서 청주 1큰술을 넣고 미리 재워두세요.
2
야채들은 깨끗이 씻어 알맞게 썰어주시구요.
3
미리 재워둔 돼지고기에 양념을 넣고 섞어준뒤. 대파와 홍고추를 제외한 야채들을 넣고 섞어주세요. 잘 섞여진 돼지고기불고기는 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두세요.(최소 3시간정도) 저희집는 항상 미리 전날 재웠다가 그 다음날 먹는답니다.
4
달구어진 팬에 미리 양념된 불고기를 넣고 볶아주세요. 저는 전기렌지 이렌지의 온도를 강에서 볶다가 중으로 낮춰주었답니다. 고기와 야채들이 어느정도 익었으면 대파와 홍고추를 넣고 살짝이 섞어준뒤. 마지막에 들기름 1큰술을 가장자리에 둘러준뒤 센불에서 후다닥 볶아 마무리해주심 된답니다.
5
접시에 담고 위에 통깨를 솔솔~~~ 뿌려주면 완성입니다.
