당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

아이들 주먹밥에도 좋은 알지리 멸치 짜지않게 먹어요

레시피 ID: 6874384 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬으로 든든한 멸치볶음
밥에 비벼 먹어도 좋아요

달군 팬에 멸치를 먼저 볶아 비린맛을 제거해주고 그릇에 덜어 놓아요

볶음 팬에 올리브유 올리고당 마늘 넣고 바글바글 끓이면 마늘향을 충분히 나와 멸치의 남아있는 비린내도 잡아줍니다

미리 볶아둔 알지리 멸치를 넣고 중분히 볶아 주세요

멸치 자체에 간이 되어있어 간장은 따로 넣지 않았어요

멸치는 말리는 과정에 간이 된 멸치가 있으니 조리 하기전 멸치 맛을 먼저 보고 간을 하면 짜지않게 먹을 수 있어요