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초급
잔멸치볶음 어린이멸치볶음
레시피 ID: 7023090
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
30개월 아이와 남편을 위해 견과류(잣, 아몬드, 마카다미아)도 듬뿍 넣어 식감좋고 고소한, 딱딱하지 않고 바삭한 멸치볶음을 만들어 봤어요. (멸치 자체의 짠맛이 강해 간장은 추가하지 않았어요)
태그
#멸치볶음
#잔멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 올리고당2 T
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🍽️ 참깨2 T
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🍽️ 견과류2 줌
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🍽️ 흑설탕1 t
-
🍽️ 잔멸치200 g
필요한 조리도구
요리스푼
조리주걱
프라이팬
반찬통
조리 순서
1
마른 팬에 잔멸치를 넣고 중약불에 타지 않게 저어가며 5분 덖어준다. 프라이팬 , 요리스푼 , 조리주걱
2
견과류를 넣고 5분 볶아준다.
3
불을 끄고 잔열에 올리고당, 흑설탕, 참기름, 참깨를 넣고 볶아 완성한다.
