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![전복볶음밥 [싱싱한 활전복의 건강함! 전복살, 전복내장까지 넣고 볶은 고소한 맛이 일품!]](/assets/img/b1.jpg)
아무나
전복볶음밥 [싱싱한 활전복의 건강함! 전복살, 전복내장까지 넣고 볶은 고소한 맛이 일품!]
레시피 ID: 6972412
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
싱싱한 활전복은 건강에 좋은
보양 식재료죠?
전복에는 타우린이 많이 함유되어 있어서
기력회복에 좋고, 피를 맑게 해 준다고 해요.
게다가 다이어트에도 좋고,
몸 속의 노폐물 배출에도 도움을 준대요.
오늘은 싱싱한 내장 넣고 만들 수 있는
볶음밥을 만들었어요.
전복을 깨끗하게 손질하고
내장까지 잘 챙겨서
고소하게 볶아 내는 전복볶음밥!
정말 맛있네요.^^
보양 식재료죠?
전복에는 타우린이 많이 함유되어 있어서
기력회복에 좋고, 피를 맑게 해 준다고 해요.
게다가 다이어트에도 좋고,
몸 속의 노폐물 배출에도 도움을 준대요.
오늘은 싱싱한 내장 넣고 만들 수 있는
볶음밥을 만들었어요.
전복을 깨끗하게 손질하고
내장까지 잘 챙겨서
고소하게 볶아 내는 전복볶음밥!
정말 맛있네요.^^
태그
#전복볶음밥
#백종원전복볶음밥
#전복요리
#볶음밥
#한그릇요리
재료
주재료
-
🍽️ 마늘6 개
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 밥1 인분
-
🍽️ 버터1 스푼
-
🍽️ 진간장2 스푼
-
🍽️ 마늘쫑4 개
-
🍽️ 전복내장2 마리
-
🍽️ 전복 살2 마리
조리 순서
1
깨끗하게 손질한 전복 2마리의 전복살과 내장을 따로 준비해 주세요. 전복살은 먹기 좋게 자라고, 전복 내장은 다져주세요.
2
마늘 6개, 마늘쫑 4개를 준비해 주시고요. 마늘은 편으로 썰고 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 전복내장까지 넣고 만드는 볶음밥이니까 마늘을 넉넉하게 넣으면 비린내도 잡아주고 향긋하니 맛있어요.
3
다져 둔 전복내장부터 볶을게요. 기름 두른 팬에 다진마늘 1스푼을 넣고 전복내장을 넣어주세요. 약한불로 골고루 저으며 볶아주세요.
4
전복내장을 볶은 후에 마늘, 마늘쫑을 함께 넣어주세요. 골고루 섞으며 볶아주시면 되겠죠?
5
마늘과 마늘쫑이 어느정도 익으면 밥을 넣고 함께 볶아주세요.
6
볶은 밥을 후라이팬 한쪽으로 옮겨주시고요. 한쪽에 간장 1스푼을 넣고 잠시 끓여주세요. 그리고 밥과 함께 섞으며 볶아주세요. 다시한번 후라이팬 한쪽으로 밥을 옮겨주시고요. 한쪽에 버터 1스푼을 넣고 녹여주세요. 그리고 밥과 함께 섞으며 볶아주세요.
7
싱싱한 활전복의 내장 넣고 전복살까지 잘라 넣고 만든 전복볶음밥이 완성됐어요. 흑미랑 현미를 섞어서 지은 밥을 넣고 볶았더니 색이 더 진해졌네요. 싱싱한 활전복이라서 그런지 내장도 하나도 한 비리고 고소해요. 혹시나 전복내장이 비릴까봐 듬북 넣은 마늘덕분에 더 향긋하고 맛있어요. 맛도 좋고 영양도 풍부한 보양 식재료인 전복! 고소한 전복볶음밥 한그릇 어떠신가요?