당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
발문어 볶음우동~*
레시피 ID: 6889655
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
발문어는 문어보다 다리가 긴것이 특징이라고 하네요
발문어는 낙지보다는 쫄깃하고 문어보다는 부드러운 식감이 일품이라고 합니다
발문어 우동볶음~*
냉장고속 있는 야채들로 휘리릭~ 볶았어요
청경채 숙주가 있으시다면 볶음에는 딱이겠쥬~
문어 오징어 슥~ 좋아하지 않는데
발문어에 쫄깃함이 살아 있고 볶음우동으로
같이 볶아 놓으니 맛있네유 ㅎ
발문어 볶음 우동 만들러 고고씽~~~ 해보아욤ㅋ
발문어는 낙지보다는 쫄깃하고 문어보다는 부드러운 식감이 일품이라고 합니다
발문어 우동볶음~*
냉장고속 있는 야채들로 휘리릭~ 볶았어요
청경채 숙주가 있으시다면 볶음에는 딱이겠쥬~
문어 오징어 슥~ 좋아하지 않는데
발문어에 쫄깃함이 살아 있고 볶음우동으로
같이 볶아 놓으니 맛있네유 ㅎ
발문어 볶음 우동 만들러 고고씽~~~ 해보아욤ㅋ
태그
#문어
#발문어
#해물
#해산물
#낚지
#우동볶음
#해물볶음
#면볶음
#혼밥
#자취생혼밥
#한그릇음식
#한그릇밥
#우동
#면요리
#특별한요리
#해물류
재료
주재료
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 올리브유적당량
-
🍽️ 후추톡톡
-
🍽️ 굴소스1 큰술
-
🍽️ 올리고당1 티스푼
-
🍽️ 파프리카적당량
-
🍽️ 우동면1 인분
-
🍽️ 굵은소금1 큰술
-
🍽️ 고추기름1 티스푼
-
🍽️ 가지적당량
-
🍽️ 데리야끼1/2 큰술
-
🍽️ 발문어1 마리
-
🍽️ 대파 얇은것1 대
조리 순서
1
발문어 머리를 살짝 뒤집어 내장을 발라 줍니다
2
발문어 눈 가위로 잘라 주세요
3
다리를 뒤집어 이빨을 꾹짜듯 빼주시구요
4
볼에 문어를 담고 굵은 소금으로 빡 빡 치대어 이물질과 뻘을 제거해 줍니다
5
충분히 헹궈 주시구요
6
끓는 물에 발문어 투하~ 5분정도 삶아 주세요
7
발문어 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고
8
야채 썰어 준비합니다
9
우동면 끓는 물에 살짝 데쳐
10
찬물에 헹군후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다
11
팬에 준비한 야채넣고 굴소스 반큰술 다진마늘 반큰술 후추톡톡 오일을 두른후
12
슥슥~~ 볶아 주시다가
13
준비한발문어(취향껏),우동면을 넣고 데리야끼소스 반큰술 굴소스 반큰술 고추기름 티스푼 1 통깨솔솔 넣고
14
볶아~ 볶아 ~ 주시면 발문어 우동볶음 만들기 끝입니다