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아무나

돼지고기 약고추장 만드는법

레시피 ID: 7000509 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

명절지나고 나면 항상 남는 나물들.. 그냥 먹기 질릴때쯤 약고추장 만들어서 나물과 함게 비벼먹으면 정말 꿀맛이죠!! 나물이 없더라도 그냥 밥에 비벼먹어도 너무 맛있는 오늘의 요리 " 돼지고기 약고추장" 만들어보아요.

도마 웍 요리주걱

청양고추와 파는 송송 썰어 준비해요. 청양고추, 파

달군 웍에 식용유 2스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 볶아요. 식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼 중불

마늘향이 올라오면 청양고추와 파를 넣고 볶아요. 청양고추, 파 중불

어느정도 볶아지면 다진 돼지고기 150g을 넣고 잘 볶아요. 다진 돼지고기150g 중불

뭉치지 않도록 잘 펼치면서 볶다가 미림1스푼을 넣고 볶아요. 미림 1스푼 약불

돼지고기가 다 익으면 고추장3스푼을 넣고 타지 않게 잘 볶아요. 고추장 3스푼 약불

물이 들어가지 않아 타지 않게 약불로 자작하게 볶아요. 약불

고추장이 잘 펼쳐지고 볶아지면 설탕1스푼반을 넣어요. 설탕 1스푼반 약불

깨1스푼, 후추 약간을 넣고 타지 않게 5분정도 볶아요. 깨 1스푼, 후추 약간 약불

다볶아진 돼지고기 고추장에 올리고당 반스푼, 참기름 반스푼을 넣고 볶아요. 올리고당 반스푼, 참기름 반스푼 약불

윤기가 자르륵 다진돼지고기를 넣은 약고추장 완성됐어요. 청양고추가 들어가서 매콤함과 달달함이 너무 맛있어요.