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초급

시래기나물 시래기볶음 시래기나물볶음 레시피 - 열 반찬 안부러운 정월대보름 밥도둑!

레시피 ID: 6974554 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

부드럽게 잘 삶아진 무청시래기에 들깨가루 듬뿍 넣어서 맛있게 볶았답니다.
열 반찬 부럽지않은 정월대보름 밥도둑 맞네요.

부드럽게 삶은 무청시래기 520g입니다. 삶기 전의 건시래기는 130g이었어요. 말린 무청시래기 껍질 안벗겨도 되게 삶는 방법 링크 올려드려요. @6974542

시래기는 5센치 길이로 잘라주세요

시래기에 분량의 양념 넣어주세요 다진마늘 2큰술, 다진파 2큰술, 진간장 2큰술, 국간장 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 참치액 1큰술, 들기름 3큰술

중불에서 후라이팬에 무친 시래기 넣고 멸치육수 200ml 넣어주세요. 멸치육수는 멸치다시팩 끓여서 만들었어요. 다시마와 멸치 끓여서 육수를 만드셔도 좋아요. 후라이팬 중불

뚜껑 닫고 육수가 반으로 줄어들도록 끓여주세요

들깨가루 4큰술 넣고

휘리릭 섞어주고 불을 끕니다 불 끄기

참기름 1큰술 넣어주면 훨씬 고소해진답니다

너무너무 부드럽고 구수한 무청시래기볶음 맛있게 만들어드세요