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고추장 진미채볶음 만드는 법 부드러운 진미 오징어채볶음 레시피

레시피 ID: 7024857 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

짝꿍이 밑반찬 중에서 제일 좋아하는 진미채볶음 진미 오징어채를 고추장 양념으로 볶아 밑반찬으로 만들었어요.

볼 조리용스푼 접시 프라이팬 조리용가위 위생장갑

진미 오징어채를 볼에 담아 준비하여 가위로 드시기 좋은 길이로 잘라서 준비합니다. 볼 , 조리용가위 , 위생장갑

길이를 자른 진미채 위에 마요네즈 1.5큰술을 넣어줍니다.(마른 반찬을 만들 때, 마요네즈를 넣어주면 고소한 풍미가 진해지면서 부드러워 조금 더 맛있게 드실 수 있어요) 조리용스푼 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

일회용 장갑을 끼고 조물조물 마요네즈와 오징어채를 버무려줍니다.

설탕 1.5큰술, 올리고당 4큰술, 올리브오일 1큰술,물 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 참기름 0.5큰술 넣어줍니다. 프라이팬 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

가스불 중약불 상태에서 숟가락으로 원을 그리면서 진미 오징어채볶음 양념을 골고루 섞어줍니다.

양념이 보글보글 끓어오르면 전체적으로 다시 한 번 섞은 후, 가스불을 꺼 줍니다.

마요네즈에 버무린 진미채를 모두 넣어줍니다.

숟가락으로 오징어채에 빨간색이 골고루 묻어나도록 뒤적이면서 섞어줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 골고루 다시 섞어주면 부드러운 진미 오징어채볶음 레시피 고추장 진미채볶음 만드는 법 완성입니다.