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아무나

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

레시피 ID: 6867076 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

김장김치를 물에 헹궈서 먹어도 맛있잖아요. 제가 고기 먹을 때 종종 씻어서 쌈으로 싸서 먹거든요. 다른게 어떻게 먹어볼까 하다가 김치들기름볶음으로 반찬을 만들었어요.

물에 씻어서 백김치를 만들어줍니다. 고춧가루와 양념을 다 씻어내줬어요.

씻은 김치는 물기를 꼭 짜준 후에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

멸치와 다시마로 육수를 냈어요. 그냥 맹물로 해도 되겠지만 육수를 쓰면 맛이 좀 더 업 되잖아요.

김치를 넣었을 때 자작해지는 정도(?)예요.

올려놓고 잠시 설거지를 후다닥하고 보니 육수가 졸아들고 거의 사라졌어요.

설탕을 깎아서 1스푼 넣었고요.

마늘은 1/2 정도 넣어줬어요.

그리고 김치들기름볶음에 중요한 들!기!름! 들기름은 4스푼을 넣었어요.

재료들을 넣고 달달달 볶아주면 오늘의 반찬이 완성됩니다. 이름하여 김치들기름볶음 입니다.