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초급
봄나물 방풍나물 오징어 볶음, 백종원 오징어볶음
레시피 ID: 6910983
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 오징어 볶음에 방풍나물을 넣었더니 별미네요 백종원 오징어 볶음 만들어 보기~
태그
#오징어볶음만들기
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#반찬
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 간장5
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1
-
🍽️ 고춧가루3
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 물1/2 컵
-
🍽️ 설탕1
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 다진 마늘1 스푼
-
🍽️ 고추장2
-
🍽️ 후춧가루적당량
-
🍽️ 식용유3 스푼
-
🍽️ 양배추1 줌
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 맛간장3 스푼
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 굴 소스1/2 스푼
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🍽️ 총알 오징어6 마리
조리 순서
1
총알 오징어가 있어 사용했는데요 일반 오징어는 중간 크기로 3마리 정도가 될것 같아요
2
데친 방풍나물과 양파 대파 고추 준비합니다 방풍나물 대신해 청경채나 시금치를 넣어도 좋아요
3
양파 앵배추 대파 2/3는 큼직하게 썰고 청양 홍고추 송송 썰어요
4
파기름용 대파는 잘게 썰어요
5
데친 방풍나물은 먹기좋은 크기로 썰어요
6
오징어 동글동글하게 썰어줍니다
7
팬에 파 넣고 식용유 3스푼을 넣고 불을 켜주세요 파가 노릇하게 되도록 볶아요 약불~
8
이때 오징어를 넣고 설탕 1스푼을 넣고 볶아요
9
볶다가 마늘 1스푼을 넣고 볶고
10
고춧가루 고추장 간장 굴 소스를 넣고 섞어주세요 센 불
11
물은 넣지 않았어요 양념 넣고 섞은 후 센 불
12
양배추 양파 대파 고추를 넣고 양념이 배게 섞어 볶아요 센 불
13
마지막에 방풍나물 넣고 참기름 약간 깨 약간 넣고 섞으면 완성이예요~