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초급

기름 떡볶이 만들기

레시피 ID: 6830082 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

서울의 서촌인 통인시장에서 유명한 기름 떡볶이를 만들어 보겠습니다.

떡이 잠길 정도로 불을 넉넉히 넣고 팔팔 끓인 다음 떡볶이 떡을 넣어주세요. 떡을 스푼으로 만져보아 말랑해지면 꺼내면 되는데, 떡이 살짝 떠올랐을 때 꺼내면 됩니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거해둡니다.

큰 볼에 데친 떡볶이떡을 넣고 굵은 고추가루 1큰술, 고운 고추가루 반큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술반, 참기름 1큰술, 대파 반대를 넣어주세요. 기름떡볶이의 고소한 맛을 위해서 참기름은 필수입니다.

비닐 장갑을 끼고 양념이 잘 배이도록 고루 무쳐줍니다.

팬에 기름 떡볶이를 넣어주세요. 불은 최대한 약불에서 익혀주어야 양념이 타지 않는답니다.

식용유 반큰술을 살짝 추가해주었습니다.

윤기가 나면서 양념이 잘 배였네요.