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아무나

초간단 한그릇요리 대패삼겹살덮밥 만들기

레시피 ID: 6981840 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

백종원님 레시피로 대패삼겹살덮밥을 만들어 봤어요~ 여기에 팁을 더해 더 맛있게 먹을 수 있었던 대패삼겹살덮밥 레시피 알려드릴게요 :)

대파를 1/2대를 사용했는데 먹어보니 파향이 좋아서 양을 더 늘려서 넣어줘도 좋을 것 같아요.

대파는 세로로 길게 자른 뒤 4~5cm 정도의 길이로 썰어줍니다.

중불에 달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 기름이 나올 때까지 구워줍니다.

기름이 나오면 대파와 후추를 약간 뿌려줍니다. 본 레시피에는 안넣었는데 잡내를 잡아줘서 더 맛있게 먹을 수 있더라구요.

고기가 바삭하게 구워질 때까지 달달 볶아줍니다.

고기가 바삭하게 구워지면 설탕을 먼저 넣고 윤기를 돌게합니다.

그다음 진간장, 맛술을 넣어줍니다 백종원님은 만능맛간장을 사용하셔서 있으신 분들은 3큰술을 넣어주세요.

그리고 다진마늘을 넣어줍니다. 다진마늘도 팁 재료로 더 추가해서 넣어줬는데 향도 좋고 느끼한 맛도 잡아주더라구요.

양념이 재료에 잘 베도록 1~2분 정도 골고루 볶아줍니다.

준비된 그릇에 밥을 담고 위에 대패삼겹살볶음과 계란노른자, 통깨를 올려 완성해 줍니다.