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아무나

#도라지나물만들기 #도라지나물볶음 #들기름 #소금

레시피 ID: 7050393 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

그리고 육개장에 빠질 수 없는 도라지나물을 준비합니다. 대신 도라지는 무치기만 하면 안되고 볶아 주어야 제대로 익게 죕니다. 껍질깐 도라지를 구입해서 후다닥 만들어 봅니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 반찬통

달궈진 팬에 들기름 넣어 줍니다. 프라이팬

도라지는 너무 길어서 잘아 주고 찢어 주었습니다. 그리고 들기름에 한번 볶아 줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

그런 후 다진마늘과 소금을 넣어서 볶아 줍니다. 불은 중불입니다.

잘 볶아진 도라지나물입니다. 여기에는 통깨는 들어가지 않았습니다.

완성된 도라지나물을 반찬통에 담아 줍니다. 아그작아그작한 식감이 좋습니다. 소금간만 하고는 들기름으로 볶아 주었는데, 고소함이 참기름을 능가합니다. 반찬통