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초급

불맛나는 간장돼지불고기~~ (집에서 즐겨요:자취요리,새닥요리,

레시피 ID: 6896963 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

평범한 돼지불고기에 토치로 불맛을 냈더니 요리집 불고기는 쳐다도 안보게되네요~
웬만한 고기요리 홈메이드로 뽑내세요♡♡♡
6근 양념을 만들어 놓으면 우렁각시 준비상태가 됩니다~~

고기누린내의 원인은 핏물이예요 녹은 고기를 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

준비된 양념을 모두 넣고 (키위는 한번에 많이 갈아서 소분해 냉동했다 꺼내쓰면 편해요)

고기를 잘 버무려요 30분정도 숙성시켜요

요렇게 소분해서 냉동해 두었다가 급할때 우렁각시로 변신~~

달군 팬에 고기넣고 센불에서 빨리 볶아야 맛있어요~ 탈 것 같으면 참기름 좀 넣으세요

거의 익은 무렵에 양파,파프리카,대파를 넣어요

넓은 판에 붙고 토치로 불맛을 내요 숯불고기 먹는다치고 드셔봐요~~