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초급

간단한 나물반찬 ~ 들깨가루 팍팍넣어서고소한 깻잎순나물볶음~

레시피 ID: 5761565 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

누구나 잘 만들기 쉽고 누구나 좋아하는 깻잎순볶음입니다. ㅎ 오늘은 고소함을 더욱더 하기위해 들깨가루랑 들기름을 넣어서 훨씬 고소하게 만들어 봤습니다.

깻잎순은 삶았을때 두주먹정도 크기가 되는 양으로 준비했습니다.

삶을 때는 소금 한꼬집 을 넣고 끓는물에 숨죽을 정도만 살짝 데친후 찬물로 미지근한 곳이 전혀 없게 차갑게 잘 씻어주신후 물을 꼭 짜주세요 한덩어리가 되게 만들어 주세요

잘 달궈진 팬에 식용유정말 약간만 넣고 들기름을 약간 넣어주신후 삶은 깻잎순을 넣어서 잘 볶아주세요 1분정도 볶아주신후 위의 양념(조선간장 반스푼, 찐마늘 1스푼, 설탕 약간을 섞어서)뿌려주신후 또 잘 볶아주세요.

마지막은 들깨가루를 팍팍 넣어주세요 들깨가루에도 간이 되있기 때문에 취향껏 조절해주세요. 그리고 통깨도 뿌려주시고 들기름도 조금만 마무리로 또 한번 더 뿌려주세요