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아무나
양념장이 맛있는 제육볶음 황금레시피
레시피 ID: 6954266
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밥 반찬에도 좋고 술 안주에도 좋은 양념장이 맛있는 제육볶음 황금레시피입니다.
태그
#술안주
#돼지고기
#목살
#앞다리살
#야식
#제육볶음
#제육볶음양념장
#돼지고기요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 대파1/3 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추2
-
🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 돼지고기 앞다리살600 g
조리 순서
1
먼저 재료를 준비해 주세요. 돼지고기는 앞다리살로 했는데 목살도 됩니다.
2
그릇에 양념재료를 모두 넣어 양념장을 만들어 주세요. 고추장-3큰술, 고춧가루-2큰술, 다진마늘-1큰술, 설탕 또는 매실액-2큰술, 간장-1큰술, 통깨-약간, 후추-약간을 넣고 잘 섞어 주세요. 고추장-3큰술, 고춧가루-2큰술, 다진마늘-1큰술, 설탕 또는 매실액-2큰술, 간장-1큰술, 통깨-약간, 후추-약간
3
돼지고기는 한 입크기로, 대파와 청양고추는 어슷 썰어주고 양파는 1cm 두께로 채 썰어주세요. 돼지고기, 대파, 청양고추, 양파 도마 , 칼
4
만들어둔 양념장을 고기에 넣어 버무려주세요. 돼지고기에 양념 후 바로 볶아도 되지만 냉장고에 30분 정도 두어 숙성시켜주면 양념이 베어 더욱 밋있어요.
5
팬에 식용유 2큰술과 대파를 넣고 강불로 3분 정도 볶아 파기름을 내주세요. 식용유 2큰술, 대파 강불
6
파 향이 올라오면 양념한 돼지고기를 넣어주세요. 양념한 돼지고기
7
중불에서 볶아 고기를 완전히 익혀주세요. 중불
8
고기가 익으면 양파와 청양고추를 넣어주세요. 양파, 청양고추
9
강불로 2분 정도 더 볶아준 뒤 가스레인지 불을 꺼 주세요. 강불
10
마지막으로 통깨를 뿌려주면 양념장이 맛있는 제육볶음 완성. 통깨 약간
11
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