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초급
양배추 당근 볶음 초간단 10분 레시피 다이어트 추천 메뉴
레시피 ID: 7060026
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
양배추 매일 먹어도 좋은 거 아시죠? 아삭아삭 맛있어 저는 좋더라고요. 생으로 먹어도. 데치거나 쪄도 좋고 볶음이나 국에 넣어도 맛있잖아요.
당근과 함께 먹으면 부족한 영양소도 채울 수 있고, 파 기름에 볶으면 천연 단맛과 감칠맛이 배가 됩니다.
당근과 함께 먹으면 부족한 영양소도 채울 수 있고, 파 기름에 볶으면 천연 단맛과 감칠맛이 배가 됩니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 올리브유약간
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근30 g
-
🍽️ 양배추200 g
-
🍽️ 깨소금약간
-
🍽️ 굴 소스참치 액 1t1 t
조리 순서
1
세척한 채소들은 얇게 채 썰어 주세요. 양이 제법 많아 보이지만 숨이 죽으면 부피가 확 줄어요. 200 g 혼자 먹기도 가능합니다. 자투리 채소가 있다면 챙겨 보세요. 어디에 넣어도 잘 어울리는 당근은 기름에 볶으면 흡수도 잘 되고 단맛이 업이 됩니다. 볶음에 대파는 필수예요. 기름에 볶은 대파의 은은한 향이 참 좋아요.
2
파 기름 내고 단단한 당근은 양배추 보다 먼저 볶아줍니다. 기름에 볶아 베타카로틴의 흡수를 높여주지요. 당근이 어느 정도 익으면 양배추를 넣어 주세요. 30초~1분 정도만 익혀도 충분해요.
3
굴 소스와 참치 액을 넣고 추가로 간이 필요하다면 소금과 후추를 넣어 주세요. 굴 소스와 참치 액이 없다면 액젓을 살짝 넣어 주셔도 됩니다.
4
수분함량과 식이섬유가 풍부한 양배추는 소화도 잘되고 위장 보호에도 좋아요. 요즘같이 더운 날 입 맛없을 때 가볍게 먹기 부담 없고요.
5
칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 많이 이용되는 야채, 매일 드시면 좋겠어요.
