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초급

닭갈비와 리얼불닭볶음면

레시피 ID: 6952596 • 2025.10.14

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조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

닭다리 살을 발라서, 맛있는 닭갈비 양념에 재우는 법
맛있는 닭갈비 만들기 그리고 리얼 불닭볶음면
화끈하지만 속이 시원해요. 구수한 누룽지와 함께 즐겨보세요!

재료

주재료

🍽️ 간장

3 스푼
🍽️ 고춧가루

3 스푼
🍽️ 참기름

1 스푼
🍽️ 다진마늘

1.5 스푼
🍽️ 설탕

1 스푼
🍽️ 식초

살짝
🍽️ 후추

적당히
🍽️ 맛술

3 스푼
🍽️ 굴소스

1 스푼
🍽️ 고추장

4.5 스푼
🍽️ 양배추

1 줌
🍽️ 카레가루

1.5 스푼
🍽️ 물엿

3 스푼
🍽️ 떡볶이떡

1 인분
🍽️ 고구마

1 개
🍽️ 모짜렐라 치즈

적당히
🍽️ 닭다리(닭북채)

2 kg
🍽️ 라면(스낵면사리)

1 개
🍽️ 불닭 볶음소스

2 스푼
🍽️ 송송 썬파

1 줌

조리 순서

기호에 따라 닭껍질은 제거하시면 되요. 닭북채와 허벅지살에 있는 뼈를 발라주세요.

닭의 살만 한번 씻어서 접시에 담아 놓습니다.

양념장을 만들어서 닭고기를 재울거에요 고추장 4스푼 반, 고추가루 3 스푼, 간장 3 스푼, 물엿 3 스푼, 굴소스 1 스푼, 다진마늘 1.5스푼, 참기름 1 스푼, 후추 적당히, 맛술 3 스푼에 식초는 살짝만 넣어주세요. 한번 섞어주고 나서 다시 한번 설탕 1 스푼 넣고 섞어요.

마지막에 송송 썬 파를 한줌 넣으시구요.

닭고기를 넣고 골고루 섞어서 한동안 양념이 베일 수 있도록 시간을 둡니다.

그동안 고구마를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

양배추도 먹기 좋게 잘라 1 줌 준비해놓습니다.

달군 후라이팬에 식용유를 두르고, 닭고기와 양념을 모두 부어서 익혀주세요.

다음 고구마와 떡을 집어넣습니다.

떡과 닭고기가 적당히 익으면 양배추를 넣고 익혀주세요. 다른 냄비에 스낵면사리를 하나 미리 삶아둡니다. 약간 꼬들꼬들할때 체로 건져 올려서

닭갈비팬 중앙에 라면을 올리고 취향에 따라 불닭볶음소스(1~2스푼)를 넣습니다. 면을 비벼주세요.

완성되면 모짜렐라 치즈를 위에 얹어 치즈닭갈비로 즐기면 좋으며, 그리고 누룽지와 함께 즐기시면 더욱 좋습니다.

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